История карвинга. Обзор инструмента и его использования. Подход к выбору и хранению продуктов. Резьба по мелким овощам и фруктам. Резьба по крупным овощам и фруктам.
Европейский карвинг.
Сочетание различных узоров; составление композиций; подходы к использованию карвинга при оформлении банкетов, фуршетов.
Работа с объемом, резьба фигур различной сложности из фруктов и овощей, сложные композиции. Тайский карвинг.
1 месяц (4 занятия; одно занятие 8 часов)
800 грн.(1 занятие)
Кухни народов мира
Европейская кухня. Кухня Азии. Кухня Северной Америки. Кухня Южной Америки. Кухня Австралии и Океании.
Краткая история страны, национальная культура и ее отражение в особенностях кухни. Подход к приготовлению блюд, специфика продуктов каждого региона и чем можно их заменить при приготовлении в нашей стране. Принципы наиболее интересных и известных блюд кухни различных стран.
1 месяц (10 занятий по 3 часа)
995 грн.
Мастер-класс по итальянской кухне
Прекрасная возможность под чутким руководством мастера освоить рецепты вкуснейших блюд, таких как: ризотто, тирамису, паста и пицца.
3-4 часа (разовое занятие)
199 грн.
Мастер-класс по японской кухне
Перед Вами откроются секреты приготовления: суши, сашими, гунканов и роллов.
